বড়-ছোট সবার পছন্দ সন্দেশ। আর সুজির সন্দেশ হলে তো জিভে জল চলে আসে। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে সুজির আদুরি সন্দেশ তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান উইকলি নিউ রেসিপির একটি পর্বে সুজির আদুরি সন্দেশের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই সুজির আদুরি সন্দেশ রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. তিন টেবিল চামচ ঘি

২. এক কাপ সুজি

৩. স্বাদমতো লবণ

৪. সামান্য পরিমাণ চিনি

৫. আধা লিটার পাস্তুরিত দুধ

৬. দুই চা চামচ এলাচ গুঁড়ো

৭. দুই টেবিল চামচ পেস্তা বাদামকুচি

৮. পরিমাণমতো ফুড কালার

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এতে সুজি দিয়ে হালকা করে ভাজুন। এবার লবণ, চিনি, পাস্তুরিত দুধ, এলাচ গুঁড়ো, ঘি ও পেস্তা বাদামকুচি দিয়ে ভালোভাবে ভেজে নামিয়ে নিন। সবশেষে ফুড কালার দিয়ে সসপ্যানে কিছুক্ষণ ভেজে নামিয়ে গোলাকার করে পেস্তা বাদামকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সুজির আদুরি সন্দেশ। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন কিমা শাক শুকার রেসিপি।