রাজধানীর চকবাজারের ঐতিহ্যবাহী ইফতারের দোকানিদের আগামী বছর থেকে প্রশিক্ষণ দেওয়া হবে বলে জানিয়েছেন ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের (ডিএসসিসি) মেয়র মোহাম্মদ সাঈদ খোকন। এবারের ইফতার অনেকটা মানসম্মত বলেও জানান তিনি। 

আজ রোববার বিকেলে চকবাজারের ঐহিত্যবাহী ইফতার বাজার পরিদর্শন শেষে সাংবাদিকদের প্রশ্নের জবাবে এসব কথা বলেন মেয়র সাঈদ খোকন।  

সাঈদ খোকন বলেন, ‘যেসব ইফতার সামগ্রী এখানে আনা হয়েছে, মোটামুটিভাবে মানসম্মত পাওয়া গেছে। যদি কোথাও কোনো ভেজাল থাকে, আমাদের টিম কাজ করবে, আইন অনুযায়ী ব্যবস্থা নেবে।’ 

মেয়র বলেন, চকবাজারে যারা ইফতারির ব্যবসা করেন তাঁদের তালিকা তৈরি করে আগামী বছর থেকে নিরাপদ খাদ্যসামগ্রী তৈরির প্রশিক্ষণ দেওয়া হবে।   

এর আগে আজ সকালে রাজধানী চকবাজার এলাকায় খাদ্যে ভেজালবিরোধী অভিযান চালিয়ে বেশ কয়েকটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে জেল জরিমানা করে ঢাকা মহানগর গোয়েন্দা পুলিশের ভ্রাম্যমাণ আদালত। এ সময় ইফতার তৈরির পরিবেশের পাশাপাশি বাসি পচা গন্ধযুক্ত খাবার সংরক্ষণকারী প্রতিষ্ঠানগুলোকে হুঁশিয়ার করে দেওয়া হয়। 

বেশ কয়েকটি প্রতিষ্ঠানের বাসি-পচা খাবার ও নষ্ট মিষ্টি ফেলা দেওয়া হয়। লাইসেন্সবিহীন দোকান, নোংরা পরিবেশে খাবার তৈরি ছাড়াও বিভিন্ন অভিযোগে কয়েকটি প্রতিষ্ঠানের কাছ থেকে জরিমানা আদায় করা হয় অভিযানে।