প্রতিদিন একই ধরনের খাবার খেতে একঘেয়ে লাগে। হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে আপনি চাইলেই তৈরি করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের রেসিপি। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে লাচ্ছা সেমাই উইথ চিকেন পাকোড়া রান্না করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে লাচ্ছা সেমাই উইথ চিকেন পাকোড়ার রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে লাচ্ছা সেমাই উইথ চিকেন পাকোড়া তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক টেবিল চামচ সরিষার তেল

২. এক কাপ চিকেন কিউব

৩. স্বাদমতো লবণ

৪. আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো

৫. আধা চা চামচ আদা বাটা

৬. আধা চা চামচ রসুন বাটা

৭. এক টেবিল চামচ সয়া সস

৮. এক টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কুচি

৯. আধা কাপ ধনেপাতা কুচি

১০. আধা কাপ পেঁয়াজ বেরেস্তা

১১. পরিমাণমতো চিনি

১২. পরিমাণমতো কর্নফ্লাওয়ার

১৩. দুই টেবিল চামচ ময়দা

১৪. দুই টেবিল চামচ ডিমের সাদা অংশ

১৫. পরিমাণমতো লাচ্ছা সেমাই

১৬. পরিমাণমতো তেল

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে সরিষার তেল দিন। বাটিতে চিকেন কিউব, লবণ, গোলমরিচের গুঁড়ো, আদা বাটা, রসুন বাটা ও সয়া সস দিয়ে মিশিয়ে ফ্রাইপ্যানে ভেজে তুলে নিন। এবার এতে কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, পেঁয়াজ বেরেস্তা, চিনি, গোলমরিচের গুঁড়ো, লবণ, কর্নফ্লাওয়ার, ময়দা ও ডিমের সাদা অংশ দিয়ে মাখিয়ে নিন।

এরপর বল আকারে বানিয়ে লাচ্ছা সেমাই জড়িয়ে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে তুলে পরিবেশন করুন লাচ্ছা সেমাই উইথ চিকেন পাকোড়া। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।