রেসিপি ও রেস্তোরাঁ

মচমচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

রেস্তোরাঁয় স্পাইসি খাবারের সঙ্গে ফেঞ্চ ফ্রাই না হলে যেন চলেই না। কিন্তু বাসায় বসে এমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ভাজতে গেলে পড়তে হয় বিপদে। রেস্তোরাঁর মতো স্বাদ তো হয়ই না বরং কেমন জানি কাঁচা কাঁচা একটা ভাব থাকে। তবে চিন্তার কোনো কারণ নেই। কীভাবে মচমচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ভাজবেন তার বুদ্ধি দিয়েছে ভারতীয় দৈনিক টাইমস অব ইন্ডিয়া। জেনে নিন, ফ্রেঞ্চ  ফ্রাই ভাজার আগে ও পরে কী করবেন- আলু কাটার সময় খেয়াল রাখবেন, আলু যেন...