লেবুর রস ও চিনি দিয়ে আনারসের খোসার জুস

আনারস দেখতে যেমন সুন্দর, ঘ্রাণ যেমন সুমিষ্ট, তেমন খেতেও সুস্বাদু। আনারসে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, পটাসিয়াম, ফসফরাস ও আয়রন। আনারসের খোসারও রয়েছে স্বাস্থ্য উপকারিতা। আজ আমরা আপনাদের জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে আনারসের খোসার জুস তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান ফুড ক্যারাভান-এর একটি পর্বে আনারসের খোসার জুসের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন অভিনেত্রী জ্যোতিকা জ্যোতি। অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনা করেছেন রন্ধনশিল্পী আফিফা আক্তার লিটা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে আনারসের খোসার জুস তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে।

উপকরণ

১. পরিমাণমতো পানি

২. আনারসের খোসা

৩. সামান্য লেবুর রস

৪. এক টেবিল চামচ চিনি

৫. স্বাদমতো লবণ

৬. বরফ কুচি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে প্যানে পরিমাণমতো পানি দিয়ে আনারসের খোসাগুলো গরম করে নিতে হবে। গরম হয়ে গেলে ছাঁকনি দিয়ে পানি ছেঁকে নিতে হবে।

এবার তাতে লেবুর রস, এক টেবিল চামচ চিনি, স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর অল্প কিছু বরফ কুচি দিতে হবে। ব্যস, হয়ে গেল আনারসের খোসার জুস। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।