স্বস্তির সল্টেড লাচ্ছি

গরমে একটু স্বস্তি পেতে আমরা বিভিন্ন রকমের পানীয় খেয়ে থাকি। তবে সে পানীয় হতে হবে স্বাস্থ্যসম্মত। এ সময় আপনি খেতে পারেন সল্টেড লাচ্ছি। আজ আমরা জানাব, কীভাবে সহজে সল্টেড লাচ্ছি তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান ‘উইকলি নিউ রেসিপি’-র একটি পর্বে মজাদার সল্টেড লাচ্ছির রেসিপি দিয়েছেন এ্যানি রেশমা। এতে উপাদানও কম লাগে আর তৈরি হয় চটজলদি। চলুন, এক ঝলকে দেখে নিই কীভাবে সল্টেড লাচ্ছি তৈরি করবেন—

উপকরণ

১. এক কাপ টক দই

২. দুই টেবিল চামচ পুদিনাপাতাকুচি

৩. পরিমাণমতো বিট লবণ

৪. আধা চা চামচ ভাজা জিরার গুঁড়ো

৫. সামান্য পরিমাণ চিনি

৬. স্বাদমতো লবণ

৭. পরিমাণমতো পানি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে বাটিতে টক দই ও পুদিনাপাতাকুচি দিয়ে ভালোভাবে বিট করুন। এতে বিট লবণ, ভাজা জিরার গুঁড়ো, চিনি, লবণ ও পানি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের সল্টেড লাচ্ছি। মজাদার সল্টেড লাচ্ছি সহজে তৈরি করতে ও এর রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।