গরমের এই সময়টাতে ঠান্ডা ঠান্ডা আইসক্রিমের মজাই অন্য রকম। তাই আজ স্ট্রবেরির স্বাদে তৈরি আইসক্রিমের এই রেসিপি দেওয়া হয়েছে। খুব সহজে ঘরে বসে তৈরি করতে আইসক্রিমের এই রেসিপি দিয়েছেন শায়লা শারমিন। জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন মুখরোচক স্ট্রবেরি আইসক্রিম।

উপকরণ

দুধ এক লিটার, চিনি এক কাপ, ডিম দুটি, স্ট্রবেরি এসেন্স আধা চা চামচ এবং আইসক্রিম পাউডার।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ডিম ভালো করে ফেটে নিয়ে এর সঙ্গে চিনি, দুধ ও আইসক্রিম পাউডার মিশিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন করতে হবে। এবার স্ট্রবেরি এসেন্স মিশিয়ে মিশ্রণটি চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।

ঠান্ডা হলে ফ্রিজে রেখে প্রতি দুই ঘণ্টা পর পর বের করে বিটার দিয়ে ৩০ মিনিট বিট করতে হবে। এভাবে চারবার বিট করুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল দারুণ সুস্বাদু স্ট্রবেরি আইসক্রিম।