মোজারেল্লা বেকড স্প্যাগেতি
ইতালিয়ান খাবার স্প্যাগেতি আমাদের দেশে বেশ জনপ্রিয়। তাই আজকের আয়োজনে থাকছে ভিন্ন স্বাদের মোজারেল্লা বেকড স্প্যাগেতির রেসিপি। বাসায় বসে খুব সহজে তৈরি করতে জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন মোজারেল্লা বেকড স্প্যাগেতি।
উপকরণ : স্প্যাগেতি এক প্যাকেট, মোজারেল্লা চিজ দুই কাপ, ডিম একটি, দুধ এক কাপ, গরুর মাংসের কিমা আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি দুটি, কাঁচামরিচ কুচি চার-পাঁচটি, স্প্যাগেতি সস এক বোতল, টমেটো সস এক বোতল, তেল পরিমাণমতো ও লবণ স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে গরম পানির মধ্যে লবণ দিয়ে স্প্যাগেতি সেদ্ধ করে নিন। এবার একটি বাটিতে ডিম, দুধ ও লবণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে গরুর মাংসের কিমা, পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ কুচি ভাজতে থাকুন। এর মধ্যে স্প্যাগেতি সস ও টমেটো সস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন। একটি বেকিং ট্রেতে সেদ্ধ করা স্প্যাগেতি দিয়ে এর ওপর ডিমের মিশ্রণ দিয়ে সবশেষে কিমার মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। এবার আগে থেকে প্রি-হিট করা ওভেনে ৩৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২০ মিনিট বেক করুন। এখন এর ওপরে মোজারেল্লা চিজ ছড়িয়ে দিয়ে আরো ১০ মিনিট বেক করুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু মোজারেল্লা বেকড স্প্যাগেতি।