শাকসবজি বেশিদিন সতেজ রাখার উপায়
শাকসবজি বেশিদিন সতেজ রাখা নিয়ে আপনি কি খুব ঝামেলায় পড়েন? সবজি বেশিদিন সতেজ থাকছে না? বারবার বাজার করার ঝামেলায় ভুগতে হচ্ছে আপনাকে?
সাধারণত লেটুস পাতা, ধনেপাতা, শাকজাতীয় সবজি দীর্ঘদিন সংরক্ষণের ক্ষেত্রে এ ধরনের সমস্যা বেশি হয়। তবে কিছু বিষয় মেনে চললে দীর্ঘদিন সবজি সতেজ রাখা সম্ভব। স্বাস্থ্যবিষয়ক ওয়েবসাইট ওয়ান মিলিয়ন হেলথ টিপস জানিয়েছে শাকসবজি বেশিদিন সতেজ রাখার পদ্ধতি।
- সবজি ভালোভাবে ধুয়ে রাখুন। এর পর এর থেকে ভালোভাবে পানি ঝরিয়ে নিন।
- মুখ বন্ধ করা যায়—এমন একটি প্লাস্টিক ব্যাগ বা জিপলক ব্যাগের মধ্যে সবজি ভরুন।
- এর পর ব্যাগের ভেতর কিছু ড্রাই পেপার টাওয়েল বা টিস্যু রাখুন। ব্যাগের মুখ বন্ধ করে সংরক্ষণ করুন।
- কয়েক দিন পরপর ব্যাগটি পরীক্ষা করুন। ড্রাই পেপার টাওয়েল ভিজে গেলে বদলে দিয়ে নতুন টাওয়েল রাখুন। পেপার টাওয়েল সবজিকে চুপসানো হয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে।