সুস্বাদু ওভেন বেকড নারকেল চিংড়ি
নারকেল দিয়ে রান্না করা চিংড়ি ভীষণ সুস্বাদু। ওভেনে বেক করা নারকেল চিংড়িও বেশ মজাদার ও স্বাস্থ্যকর। বাসায় বসে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন নারকেল ও চিংড়ির এই রেসিপি।
উপকরণ : চিংড়ি মাছ আধা কেজি, কোড়ানো নারকেল দেড় কাপ, ব্রেডকাম আধা কাপ, ডিমের সাদা অংশ চারটি, টমেটো হট সস দুই টেবিল চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, ময়দা দুই টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো।
প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে একটি বাটিতে ডিমের সাদা অংশ, টমেটো হট সস, লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার অন্য একটি বাটিতে নারকেল ও ব্রেডকাম মিশিয়ে নিন। এখন একটি প্লেটে শুধু ময়দা রাখুন। এরপর চিংড়ি মাছে প্রথমে ময়দা লাগিয়ে ডিমের মিশ্রণে ভিজিয়ে আবার নারকেল মেশানো ময়দা ভালো করে লাগিয়ে নিন। এবার একটি বেকিং ট্রেতে চিংড়িগুলো রেখে ওভেনে ৪২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে পাঁচ থেকে ছয় মিনিট বেক করুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু ওভেন বেকড নারকেল চিংড়ি।