বৈশাখে মিষ্টিমুখ করতে সুজি দিয়ে তৈরি মজাদার লাড্ডুর এই রেসিপি দেওয়া হয়েছে র‍্যাকস কিচেন ওয়েবসাইটে। জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন সুজির লাড্ডু।

উপকরণ

সুজি এক কাপ, চিনি এক কাপ, দুধ এক টেবিল চামচ, এলাচ অথবা গরম মসলার গুঁড়া সামান্য এবং বাদাম ৮-১০টি।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি প্যানে সুজি নিয়ে ভাজতে থাকুন। ভাজা হয়ে গেলে একটি মিক্সারে দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন।

একটি বাটিতে ব্লেন্ড করা সুজি, চিনি ও এলাচ গুঁড়া মিশিয়ে নিন। বাদামগুলো এক টেবিল চামচ ঘিতে ভেজে নিন। এই প্যানে সুজির মিশ্রণটি দিয়ে দিন। এক টেবিল চামচ দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন। এর পর চুলা থেকে নামিয়ে হালকা গরম থাকা অবস্থায় গোল গোল করে লাড্ডু বানিয়ে নিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার সুজির লাড্ডু।