দই চিঁড়া

আজকের রেসিপির নাম দই চিঁড়া। বৈশাখের সকালে মজাদার দই চিড়াকে আরো সুস্বাদু করতে রেসিপিটি দিয়েছেন গৃহিণী শায়লা শারমিন। জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন ভিন্ন স্বাদের দই চিঁড়া।

উপকরণ

চিঁড়া ১০০ গ্রাম, টকদই এক কাপ, সামান্য গুড়, চিনি অথবা মধু, কলা একটি ও মুড়ি।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে চিঁড়া ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। চিঁড়ায় বালু থাকার আশঙ্কা থাকে। তাই ভালো করে চিঁড়া ধুয়ে নিন। এরপর এতে দই ভালো করে মিশিয়ে নিন। এর সঙ্গে মুড়ি ও সামান্য চিনি, গুড় অথবা মধু মিশিয়ে নিন। কলা গোল করে কেটে ওপরে সাজিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু দই চিঁড়া।