আজকের রেসিপির নাম ক্রিম চিকেন। ক্রিম দিয়ে তৈরি ভিন্ন স্বাদের স্পাইসি চিকেনের এই রেসিপি দেওয়া হয়েছে ভারতীয় সংবাদমাধ্যম টাইমস অব ইন্ডিয়ায়। জেনে নিন এর প্রয়োজনীয় উপকরণ এবং প্রস্তুত প্রণালি। 

উপকরণ : হাড়ছাড়া মুরগির মাংস এক কেজি, ক্রিম ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি দুটি, রসুন কুচি এক টেবিল চামচ, আদা কুচি আধা টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি দুটি, গরম মসলা আধা চা চামচ, কালো গোলমরিচের গুঁড়ো সামান্য, তেল পরিমাণমতো এবং লবণ স্বাদমতো।   

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে আদা, রসুন ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে ভাজতে থাকুন। বাদামি হয়ে গেলে এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার এতে মুরগির মাংস দিয়ে ১০ মিনিট ভেজে নিন। এরপর এতে লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া ও গরম মসলা দিয়ে নাড়তে থাকুন। মাংস একটু নরম হয়ে গেলে এতে ক্রিম দিয়ে দিন। ছয় থেকে ১০ মিনিট রান্না করে আরো দুই মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। সিদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল দারুণ সুস্বাদু ক্রিম চিকেন।