পরোটার সঙ্গে খেতে পারেন মটরশুটি পনির গ্রেভি। এটি খেতে বেশ সুস্বাদু। জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন এই গ্রেভি।

উপকরণ : পনির ৩০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি চার টেবিল চামচ, টমেটো তিনটি, আদা ও রসুন বাটা এক টেবিল চামচ, মটরশুটি এক কাপ, জিরা আধা চা চামচ, ধনিয়া পাতা কুচি এক টেবিল চামচ, মরিচের গুঁড়ো আধা চা চামচ, গরম মসলার গুঁড়ো সামান্য, হলুদ আধা চা চামচ, তেল পরিমাণমতো ও লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে একটি প্যানে তেল দিয়ে এর মধ্যে পনিরগুলো বাদামি করে ভেজে প্লেটে তুলে নিন। এবার একটি ব্লেন্ডারে পেঁয়াজ কুচি ও টমেটো নিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। এখন প্যানে তেল দিয়ে তাতে জিরা ও পেঁয়াজের মিশ্রণ দিয়ে কষাতে থাকুন। এরপর এতে আদা-রসুন বাটা, হলুদ, মরিচ ও গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। এখন এতে মটরশুটি দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। এবার পানি দিন। এরপর ভাজা পনির ও লবণ দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। ঘন হয়ে এলে ওপরে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে বাটিতে ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করুন মটরশুটি পনির গ্রেভি।