তন্দুরি ডিম

ডিম ভাজা, ডিমের কোরমা, মশলা ডিম সাইড দিশ হিসেবে দুর্দান্ত। ভাত , পোলাউ, রুটি দিয়ে ডিমের আইটেমগুলো খেতে অসাধারণ লাগে। এবার এসব ডিশ থেকে বেরিয়ে আসুন। বানিয়ে ফেলুন তন্দুরি ডিম। এর জন্য আপনাকে খুব বেশি কষ্ট করতে হবে না। ঘরে থাকা উপাদান দিয়েই রান্না করে ফেলতে পারবেন তন্দুরি ডিম।  

উপাদান

·   ৪টি সেদ্ধ ডিম

·   প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ

·    ১/২ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো

·   ২ টেবিল চামচ লেবুর রস

·   ১/২ চা চামচ চাট মসলা

· ৪ টেবিল চামচ দই

·   ১ চা চামচ তন্দুরি মসলা

·  ২ টেবিল চামচ বেসন

·  ১ টেবিল চামচ সরিষার তেল

· ২ টেবিল চামচ ধনে পাতা

প্রস্তুত প্রণালি

·একটি পাত্রে বেসন, দই, লেবুর রস, লাল মরিচ গুঁড়ো, তন্দুরি মসলা এবং লবণ একত্রিত করুন। সব উপাদান ভাল করে মিশিয়ে নিন।

· সেদ্ধ ডিমগুলোকে অর্ধেক করে কেটে নিন। এবার এগুলো ম্যারিনেটেড মশলা দিয়ে মেখে নিন।

· এবার একটি প্যানে এক টেবিল চামচ সরিষার তেল গরম করে নিন। এতে ম্যারিনেট করা ডিমগুলো ভেজে নিন।

·  আপনি চাইলে ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১০ মিনিটের জন্য ডিম গ্রিল করে নিতে পারেন।

· ভাজা হয়ে গেলে প্লেটে ঢেলে নিন। এবার কিছু চাট মসলা ছিটিয়ে নিন।  ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন তন্দুরি ডিম।