সন্ধ্যার নাস্তা কেমন হওয়া উচিত?
সন্ধ্যায় ক্ষুধা পেলে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া উচিত। দুপুর এবং রাতের খাবারের সময়ের মধ্যে ব্যবধান খানিকটা বেশি। তাই সন্ধ্যা ৬টার মধ্যে অন্তত একবার হলেও স্বাস্থ্যকর নাস্তা খাওয়া উচিত। তাই সন্ধ্যায় ক্ষুধা নিবারণের জন্য কি খাবেন, সেটা নিয়ে অনেক স্বাস্থ্য সচেতনরাই চিন্তিত থাকেন। তাহলে জেনে নেওয়া যাক কিছু স্বাস্থ্যকর খাবারের কথা।
প্রোটিন
প্রতিদিনের পুষ্টির চাহিদা পূরণে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট সঠিক পরিমাণে গ্রহণ করতে হয়। প্রোটিন প্রতিদিন সঠিক মাত্রায় গ্রহণ করলে কিডনি ভালো থাকবে। মাত্রাতিরিক্ত প্রোটিন রক্তের ইউরিক এসিড বাড়িয়ে ফেলতে পারে। তাই সঠিক পরিমাণে, সঠিক প্রোটিন খেতে হবে।
সবজি ও ফল
প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় প্রচুর পরিমাণ শাকসবজি ও ফলমূল থাকতে হবে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, শুধু শাকসবজি ও ফল না খাওয়ার জন্য সারা বিশ্বে প্রতি বছর মৃত্যু হয় ৪৮ লাখ মানুষের। তাই আপনি সবজি এবং ফল দিয়েও সন্ধ্যার নাস্তা করতে পারেন, যেমন শাকসবজির সালাদ বা তাজা ফলের সালাদ। এটি আপনার শরীরে অনেক উপকারী হতে পারে।
কার্বোহাইড্রেট
কার্বোহাইড্রেট আমাদের শরীরের জন্য খুব বেশি দরকার। বিশেষ করে ফাইবার নাম কার্বোহাইড্রেট। বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। যা আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী।
মুরগি বা মাংস
মুরগির কাবাব, চিকেন সালাদ, বাড়িতে তৈরি মাংসের কিমা দিয়ে তৈরি স্যান্ডউইচ খেতে পারেন।
বাদামের মিশ্রণ
বাদাম আমাদের শরীরের জন্য কতটা উপকারী এই সম্পর্কে আপনার কোনো ধারণা আছে? একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে আখরোট, বাদাম, সূর্যমুখী এবং শণের বীজ ভেজে নিন। এরপর ঠাণ্ডা করে কালো আঙুর ও কিশমিশ দিয়ে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি একটি বোতলে ঢেলে আপনার সঙ্গে রাখুন। সন্ধ্যায় ক্ষুধা লাগলে এটি খেতে পারেন।