হোটেল বা রেস্তোরাঁয় না গিয়ে হাতের কাছে থাকা উপকরণ দিয়ে আপনি সহজে তৈরি করতে পারেন ইয়াম্মি সব রেসিপি। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ক্রিসপি বিফ রোল তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে ক্রিসপি বিফ রোলের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে ক্রিসপি বিফ রোল রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পরিমাণমতো তেল

২. আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি

৩. আধা টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কুচি

৪. এক কাপ গাজর কুচি

৫. এক কাপ গরুর মাংস কুচি

৬. স্বাদমতো লবণ

৭. আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো

৮. আধা চা চামচ বিট লবণ

৯. পরিমাণমতো কর্নফ্লাওয়ার

১০. পরিমাণমতো পানি

১১. পরিমাণমতো রুটি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, গাজর কুচি, গরুর মাংস কুচি, লবণ, গোলমরিচের গুঁড়ো ও বিট লবণ দিয়ে নাড়ুন। এরপর এতে কর্নফ্লাওয়ার ও পানি গুলিয়ে দিয়ে ভেজে তুলে নিন।

আবার ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এরপর তার উপর পুর দিয়ে রোল বানিয়ে তেলে ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে তুলে পরিবেশন করুন ক্রিসপি বিফ রোল। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।