আইসক্রিম বা চটলেট খেতে পছন্দ করে না, এমন বাচ্চা পাওয়া দুষ্কর। বড়রাও খেতে পছন্দ করে। এই গরমে মাঝেমধ্যে আমরা অশান্ত বাচ্চাকে শান্ত করতে চকলেট মুস দিতেই পারি। আজ আমরা আপনাদের জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে চকলেট মুস তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেন-এর একটি পর্বে চকলেট মুসের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী তামান্না। অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনা ও খাবারের পুষ্টিগুণ বর্ণনা করেছেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান দীপা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে চকলেট মুস তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে।

উপকরণ

১. ডিমের কুসুম

২. চিনি

৩. হুইপ ক্রিম

৪. গলানো চকলেট

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি বাটিতে ডিমের কুসুম নিন। এতে চিনি দিয়ে সসপ্যানে হালকা রান্না করুন। এরপর নামিয়ে নিন। একটি পাত্রে হুইপ ক্রিম, ডিমের কুসুম ও গলানো চকলেট দিয়ে ভালোভাবে বিট করুন।

সবশেষে মিশ্রণটি চকলেটের কাপে দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের চকলেট মুস। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।