পনির স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী। নিরামিষভোজী ও অনিরামিষভোজী, সবাই পনির খেতে পারেন। আর তাতে যদি মাশরুম যোগ হয়, তাহলে তো কথাই নেই। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে মাশরুম পনির রান্না করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান আজকের রেসিপির একটি পর্বে মাশরুম পনিরের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী মিলা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে মাশরুম পনির রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. পরিমাণমতো তেল

২. এক কাপ মাশরুম

৩. আধা কাপ মটরশুঁটি

৪. আধা চা চামচ মরিচের গুঁড়ো

৫. আধা চা চামচ গরম মসলার গুঁড়ো

৬. দুই টেবিল চামচ টমেটো সস

৭. পরিমাণমতো চিনি

৮. স্বাদমতো লবণ

৯. আধা কাপ পেঁয়াজ পাতা

১০. এক টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম

১১. এক টেবিল চামচ চিজ

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এরপর মাশরুম দিয়ে ভালোভাবে ভাজুন। এবার তাতে মটরশুঁটি, মরিচের গুঁড়ো, গরম মসলার গুঁড়ো, টমেটো সস, চিনি, লবণ, পেঁয়াজ পাতা, ফ্রেশ ক্রিম ও চিজ দিয়ে নেড়ে রান্না করুন।

রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের মাশরুম পনির। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।