আজ ৭ জুন। চকলেট আইসক্রিম ডে। তাই আজকের দিনে এই গরমকে দূর করতে  চকলেট আইসক্রীম বিকল্প নেই ।

শুরুতে ভ্যানিলাকে আইসক্রিমের সবচেয়ে জনপ্রিয় ফ্লেভার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। কিন্তু ১৬৯২ সালে ইতালীয়রা হট চকলেটকে ফ্রিজে রেখে জমানো শুরু করলো। সেই থেকে এটি ভ্যানিলা আইসক্রিমের  সাথে প্রতিযোগিতা শুরু করে।

ডিম, ক্রিম, ভ্যানিলা এবং চিনির সাথে কোকো পাউডার একত্রিত করে চকোলেট আইসক্রিম তৈরি করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, প্রথম হিমায়িত চকোলেট রেসিপি ১৬৯২ সালে "দ্য মডার্ন স্টুয়ার্ড" বইতে প্রকাশিত হয়েছিল। পরে চকলেট আইসক্রিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রবেশ করে। আর জানা গিয়েছে, ঐ দিন ছিল ৭ জুন। আর এর পর থেকেই 

প্রতি বছর ধরে এই দিনটি পালন করা হচ্ছে। ‘এস্কিমো পাই’ হল বিশ্বের প্রথম চকোলেট আইসক্রিম।

সূত্র- ন্যাশনাল টুডে/ ডেইজ অব দ্যা ইয়ার