ঈদের দিন সকালে মিষ্টান্ন দিয়ে দিন শুরু করেন মুসলমানরা। আর তাই ঈদের নাশতায় মিষ্টান্ন খাবারের তালিকায় তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু ফ্রুটস ফালুদা। এটি তৈরি করা সহজ এবং সময় কম লাগে। ঈদে বাসায় সহজে তৈরি করুন চটজলদি ‘ফ্রুটস ফালুদা’। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

তরল দুধ দুই লিটার
কাস্টার্ড পাউডার চার চা চামচ
চিনি পরিমাণ মতো
লবণ স্বাদ মতো
ডিম একটি 

পরিবেশনের জন্য উপকরণ

আপেল এক কাপ কুচি 
আঙুর বা কিসমিস পছন্দ মতো
আনার বা চেরি ফল এক কাপ
পাকা কলা এক কাপ (কুচি)
বাদাম (ইচ্ছে মতো)

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি প্যানে দুধ ঢেলে জ্বাল দিয়ে ঘন করুন। এরপর তাতে চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার একটি বাটিতে ডিম ফাটিয়ে এতে কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে মিশিয়ে নিন। এবার মিশ্রণটি দুধের সঙ্গে মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। ২-৩ মিনিট মৃদু আঁচে রাখুন। এবার নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। 

পরিবেশনের জন্য কেটে রাখা ফলগুলো সামান্য চিনি ও লেবুর পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। এতে কাটা ফলগুলো কালো হবে না। এখন একটি বাটিতে দুধের মিশ্রণটির সঙ্গে পরিবেশনের জন্য কেটে রাখা ফলগুলো মিশিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ফ্রুটস ফালুদা। 

এক্ষেত্রে মনে রাখবেন, পরিবেশনের ঠিক আগে দুধের সঙ্গে ফলগুলো মেশাবেন। কেননা এতে পানি ছাড়বে না এবং ফলগুলো ভালো থাকবে।