মানসম্পন্ন জীবনযাত্রার জন্য আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য অত্যাবশ্যক। তাই এটিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। তাই সহজে পাওয়া যায় এমন স্বাদযুক্ত খাবারের একটি তালিকা প্রকাশ করা হয়েছে, যা আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করতে এবং স্ট্রোককে উপশম রাখতে সাহায্য করতে পারে। লাইফস্টাইল ভিত্তিক ওয়েবসাইট বোল্ডস্কাই এমন খবর জানিয়েছে।

সবুজ শাক-সবজি

মস্তিস্কের উন্নতি সাধনে সবুজ শাক-সবজি সাহায্য করে। মস্তিস্কের জন্য ভালো খাবার হচ্ছে সবুজ শাক-সবজি। যেমন: পালংশাক, মেথি, সরিষা পাতা, ভিটামিন কে, লুটিন এবং বিটা-ক্যারোটিনের মতো পুষ্টিতে ভরপুর খাবার, যা মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখে। এই সবজি নিয়মিত খেলে এদিকে স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে ভূমিকা রাখে। আবার অন্যদিকে মস্তিস্কের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড 

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার মস্তিস্কের স্বাস্ব্যের জন্য খুবই উপকারি। যেমন: মাছ, আখরোট এবং শণের বীজ মস্তিষ্কের কার্যকারিতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি শুধুমাত্র স্মৃতিশক্তি উন্নত করে না, বরং রক্তের জমাট বাঁধা এবং প্রদাহ কমিয়ে স্ট্রোক প্রতিরোধে সহায়তা করে।

ব্লুবেরি

ব্লুবেরি বেশিরভাগ মেট্রো শহরগুলোতে পাওয়া যায়। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা মস্তিষ্কের বার্ধক্যকে বিলম্বিত করে এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অন্যান্য বেরি, যেমন স্ট্রবেরি এবং আমলাও একই ধরনের কাজ করে থাকে।

ব্রকলি

ব্রকলি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য আরেকটি উপকারি খাবার। এতে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। একইসঙ্গে এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘কে’ রয়েছে। তাই প্রতিদিন এটি খেলে আপনার মস্তিষ্ক সুস্থ থাকে। এ ছাড়া এটি স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে সাহায্য করে এবং স্ট্রোকের মতো মস্তিষ্কের রোগের ঝুঁকি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

হলুদ 

হলুদ হলো রান্নাঘরের একটি সাধারণ উপাদান, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্ব্যের উন্নতির জন্য আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ খাবার। এর সক্রিয় উপাদান কারকিউমিন, সেরোটোনিন ও ডোপামিন বাড়ায়, যা মেজাজ উন্নত করতে পারে এবং মস্তিষ্কের কোষগুলোর পুনর্জন্মে সহায়তা করে।

আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার জন্য সহজলভ্য খাবারের বিন্যাস দিয়ে মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করতে পারেন, স্মৃতিশক্তি বাড়াতে পারেন এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারেন। এই পুষ্টিকর খাবারগুলোকে আপনার নিয়মিত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন।

সূত্র : বোল্ডস্কাই