খাবারের গুণাগুণ

দুধের সঙ্গে যে ৫ খাবার এড়িয়ে চলবেন

দুধ একটি সুষম খাবার। শিশু থেকে বৃদ্ধ বয়সী মানুষ, আমরা সবাই কমবেশি দুধ খেয়ে থাকি। ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং ভিটামিনে ঠাসা এই পানীয় আমাদের সুস্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। কিন্তু আপনি কি জানেন, ভুল খাবারের সঙ্গে দুধ পান করলে তা শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে? আয়ুর্বেদ এবং আধুনিক পুষ্টিবিজ্ঞান—উভয় শাস্ত্রই কিছু নির্দিষ্ট খাবারের সঙ্গে দুধ মেশানোকে ‘বিষসম’ বলে মনে করে। দুধের সঙ্গে কোন কোন খাবার ভুলেও...