শীতকালীন সবজি ফুলকপি। পুষ্টি গুণে সমৃদ্ধে এই সবজিতে খুবই কম পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে। এ ছাড়া এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি, কে, সি, ফলিক অ্যাসিড, খনিজ পদার্থ যেমন-ম্যাঙ্গানিজ ও পটাশিয়াম থাকে। ফলে ফুলকপি ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখতে সত্যিই উপকারী। এই সবজিতে রয়েছে আরও নানান উপকারিতা। জেনে নিন ফুলকপির উপকারিতা।

ক্যানসারের ঝুঁকি কমায় 

ফুলকপিতে সালফোরাফেন নামক একটি যৌগ রয়েছে।  যা হৃদরোগ, ক্যান্সার রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এটা ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে। ফুলকপি এটি স্তন, প্রোস্টেট এবং ফুসফুসের ক্যানসার প্রতিরোধে বেশ কার্যকরি।

প্রদাহ কমাতে সহায়ক

উল্লেখযোগ্য পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহকারী ফুলকপি প্রদাহ কমাতে পারে। পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগের মতো বেশ কিছু দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। 

ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

ফুলকপি ওজন কমাতেও বেশ কার্যকরী। ফুলকপিতে ক্যালোরি কম কিন্তু ফাইবার এবং পানির পরিমাণ বেশি। ফলে ওজন কমাতে পরিপূরক হিসেবে কাজ করতে পারে ফুলকপি।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক

ফুলকপি কার্বোহাইড্রেড বা শর্করার মাত্রা খুব কম। ডায়াবেটিসসহ বেশ কয়েকটি রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। 

হজম শক্তি বাড়ায় 

ফুলকপি প্রচুর পরিমাণে ফাইবারে ভরপুর। আর এই ফাইবার হজমের সুস্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।