সকালের নাস্তা আমাদের শরীরে সারাদিনের শক্তি দিয়ে থাকে। অনেকেই ওজন কমানোর জন্য নাস্তা খায় না। কেউ কেউ কার্বোহাইড্রেট এড়িয়ে চলে। এ ক্ষেত্রে, ওটসের অমলেট খেতে পারেন। এটি ওজন কমাবে দ্রুত। পুষ্টিতে ভরপুর এই খাবারটি শরীরে শক্তিও যোগাবে।

উপকরণ:

ওটস আধা কাপ

ডিম ৪ টি

দুধ আধা কাপ

কাটা পেঁয়াজ ২টি

কাটা টমেটো ১টি

কুঁচানো গাজর ১ টি

কাটা ক্যাপসিকাম ১ টি

রসুন ৫-৬ টি

কাটা কাঁচা মরিচ ২ টি

কালো গোলমরিচের গুঁড়া ১ চিমটি  

হলুদ গুঁড়া ১ চিমটি

অরিগানো গুঁড়া ১ চা চামচ

লবণ স্বাদমতো

অলিভ অয়েল আধা টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালি

ওটসকে ব্লেন্ডারে দিয়ে পাউডার বানিয়ে নিন।

এর পরে, একটি বড় পাত্রে ওটস, লবণ, হলুদ, অরিগানো এবং মরিচ একত্রিত করুন। এতে দুধ যোগ করুন। সবকিছু মিশিয়ে একটি মসৃণ ব্যাটার তৈরি করুন।

ডিম দিয়ে দিন। পুরো মিশ্রণটি ভালো করে ফেটিয়ে নিন।

চুলায় একটি প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে গরম করুন। এতে কাটা সবজি যোগ করুন। ৩-৫মিনিটের জন্য ভাজুন।

ডিম ওটসের মিশ্রণটি গরম তেলে ঢেলে দিন। দুইপাশ ভাল করে ভেজে নিন।

এবার ওটসের অমলেটটি দু-চার টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন।

সুত্র- টাইমস অব ইন্ডিয়া