প্রায় সবার ঘরেই মুরগির মাংস থাকে। বিকেলে বা সন্ধ্যায় নাটি চিজি চিকেন খেতে মন চাইছে আর তার জন্য রেস্তোরাঁয় দৌড়াতে হবে? না, ঘরে খুব সহজে তৈরি করতে পারেন নাটি চিজি চিকেন। এর চেয়ে সহজ রেসিপি আর হয় না।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে নাটি চিজি চিকেনের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই নাটি চিজি চিকেন রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. বোনলেস মুরগি

২. কাজুবাদাম

৩. পিনাট

৪. আদা বাটা

৫. রসুন বাটা

৬. চিজ

৭. পুদিনা পাতা

৮. ব্রেডক্র্যাম্ব

৯. পনিরকুচি

১০. ডিম

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে পাতলা করে রাখা মুরগির মাংসের সাথে সামান্য লবণ, আদা বাটা, রসুন বাটা ও চিনি দিয়ে মেখে ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে। এর পর পনিরকুচি, বাদামকুচি ও পুদিনা পাতা কুচি একসাথে মিশিয়ে মাংসের ভেতর দিয়ে রোল করে ডিমে চুবিয়ে ব্রেডক্র্যাম্বের কোটিং দিয়ে গরম তেলে সোনালি করে ভেজে তুলে পরিবেশন করুন।

ব্যস, তৈরি হয়ে গেল নাটি চিজি চিকেন। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন কুমড়া আলুর শাহি দমের রেসিপি।