ইফতারে খেতে পারেন মচমচে চিকেন স্টিক। খুব সহজে বাসায় বসে তৈরি করতে জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন এই স্পাইসি চিকেন স্টিকস।

উপকরণ

মুরগীর মাংস ৫০০ গ্রাম, গরম মসলা ১ চা চামচ, ক্রিম ১ কাপ, কাঁচা মরিচ ৫/৬টি, রসুন বাটা আধা চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১ কাপ, জিরা গুঁড়ো আধা চা চামচ, দারুচিনি গুঁড়ো আধা চা চামচ, মরিচের গুঁড়ো আধা চা চামচ, লেবুর রস আধা চা চামচ, বিস্কিটের গুঁড়ো আধা কাপ, লবন স্বাদমত ও তেল ভাজার জন্য।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি বাটিতে জিরা গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো, দারুচিনি গুঁড়ো, রসুন বাটা ও কর্নফ্লাওয়ার এক সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার এর মধ্যে মুরগীর মাংস, কাঁচা মরিচ কুচি, ক্রিম, লেবুর রস ও লবন দিয়ে ভালো করে মেশান। আধা ঘন্টা মেরিনেটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। এখন প্যানে তেল গরম করুন। মেরিনেট করা মুরগীর মাংসগুলোতে বিস্কিটের গুঁড়ো লাগিয়ে ডুবো তেলে ভাজুন। বাদামী হয়ে গেলে প্লেটে তুলে টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন স্পাইসি চিকেন স্টিকস।