এখন বর্ষাকাল। সারাদিন থেমে থেমে বৃষ্টি হচ্ছে। বৃষ্টির দিনে বিকেলের নাস্তায় রাখুন মনোরম কিছু। কিছুদিন আগেই আবার ঈদ গেলো। তাই অনেকের ঘরে আছে গরুর মাংস । একইভাবে মাংস না খেয়ে এবার অন্য কিছু ট্রাই করুন। বাসায় বানিয়ে ফেলুন বিফ পকেট। এটি বৃষ্টির দিনের বিকেলে জন্য  মুখরোচক খাবার।

উপকরণ

·        গরুর মাংস (ছোট টুকরো করে কেটে সয়াসস, আদা বাটা ও লবণ দিয়ে সিদ্ধ করা) ২ কাপ

·         পরোটা ৬টি

·         বেগুন কুচি আধা কাপ

·         সবুজ ক্যাপসিকাম কুচি আধা কাপ

·         গাজর কুচি আধা কাপ

·         সুইট কর্ন ৩ টেবিল চামচ

·         চিলি সস ২ টেবিল চামচ

·         ওয়েস্টার সস ১ চা চামচ

·         টমেটো পিউরি ১ চা চামচ

·         চিনি ১ টেবিল চামচ

·         চিলি ফ্লেক্স ১ টেবিল চামচ

·         তেল ১ কাপ

·         ডিম ১টি

প্রস্তুত প্রণালি

·   একটি পাত্র টমেটো পিউরি, চিনি, চিলি সস ও ওয়েস্টার সস একত্রে মিশিয়ে রাখুন।

·  এবার প্যানে তেল গরম করে সিদ্ধ করা গরুর মাংস হালকা ভেজে নিন। এবার এতে সসের মিশ্রণ ও চিলি ফ্লেক্স মিশিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে নিন।

·  একটি পরোটা নিন। এতে ডিম ব্রাশ করে মাঝখানে মাংসের মিশ্রণ ও সব সবজি ছড়িয়ে দিন। তার ওপর আরেকটি পরোটা বসিয়ে নিন। পরোটার কিনারগুলোর মুখ আটকে দিন।

·  এবার ডুবোতেলে ভেজে নিন। এটি ৪ ভাগে কেটে নিয়ে পছন্দমতো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।