চিংড়ির যেকোনো পদই খেতে সুস্বাদু। আজকের আয়োজনে থাকছে স্পাইসি লেমন চিংড়ির রেসিপি। বাসায় বসে খুব সহজে তৈরি করতে জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন স্পাইসি লেমন চিংড়ি।

উপকরণ

বড় চিংড়ি ১০ থেকে ১২টি, লেবুর রস এক কাপ, গোলমরিচের গুঁড়া এক টেবিল চামচ, মরিচের গুঁড়া এক চা চামচ, ধনে গুঁড়া এক চা চামচ, মাখন সামান্য, তেল পরিমাণমতো ও লবণ স্বাদমতো। 

প্রস্তুত প্রণালি

চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে মাঝবরাবর লম্বা করে হালকা কেটে পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। এখন একটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে তাতে মাখন, মরিচের গুঁড়া ও গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে নেড়ে চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে দিন। অল্প আঁচে ভাজতে থাকুন। লাল হয়ে গেলে এর মধ্যে লেবুর রস দিয়ে ১০ থেকে ১৫ মিনিট রান্না করুন। এবার এতে ধনে গুঁড়া ও লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন। পাঁচ মিনিট রান্না করুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল স্পাইসি লেমন চিংড়ি।