ম্যাগির পর এবার ভারতের বিহার রাজ্যে নিষিদ্ধ হলো আরো বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানের ১১টি ব্র্যান্ডের নুডলস। স্থানীয় রাজ্য সরকার আজ রোববার থেকে ওই ব্র্যান্ডের নুডলসের বিক্রি, বিজ্ঞাপন এবং সংরক্ষণ নিষিদ্ধ ঘোষণা করেছে।

রাজ্যের সরকারি ল্যাবে করা একটি পরীক্ষায় ওই ‘ইন্সট্যান্ট নুডলসগুলোতে’ ক্ষতিকর মাত্রায় সিসা ও মোনোসোডিয়াম গ্লুটামেটের উপস্থিতি পাওয়ার পর ব্র্যান্ডগুলোকে নিষিদ্ধ করা হয়েছে। বিহারের খাদ্য নিরাপত্তা কর্মকর্তা আনন্দ কিশোরের বরাতে এনডিটিভি জানায়, নুডলসে অতিমাত্রায় মোনোসোডিয়াম গ্লুটামেট ছাড়াও মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর সিসার উপস্থিতির প্রমাণ পাওয়া গেছে।

যেসব ব্র্যান্ডের নুডলস নিষিদ্ধ করা হয়েছে আনন্দ কিশোরের বরাতে তার একটি তালিকা প্রকাশ করেছে এনডিটিভি। এগুলো হলো হিন্দুস্তান ইউনিলিভার লিমিটেডের নর মাস্ত মাসালা স্যুপি নুডলস, গ্লাক্সো স্মিথক্লায়েন ইন্ডিয়ার ফুডলস মাল্টিগ্রেইন, ক্যাপিটাল ফুডসের চিংস মানচুরিয়ান, ভেজ হাক্কা নুডলস, টপ রমেন সুপার নুডলস, টপ রমেন কারি নুডলস এবং ইন্দো নিসিন ফুডসের কারি ভেজ নুডলস ও কাপ নুডুলস ভেজি মানচো। এ ছাড়া পাঞ্জাব ফুডসের আতা মাসালা নুডলস, আইটিসি লিমিটেড ফুডস ডিভিশনের সানফিস্ট ইয়েপি নুডলস ম্যাজিক মাসালা এবং ইয়েপি নুডলস ক্লাসিক মাসালা ও নিষিদ্ধ করা হয়েছে বলে জানিয়েছেন আনন্দ কিশোর।

রাজ্যটির সরকারি ল্যাবের এক পরীক্ষকের বরাতে এনডিটিভি আরো জানায়, স্বাদ বাড়াতে প্রায় সবগুলো ইন্সট্যান্ট নুডলসেই অনুমোদন সীমার চেয়ে বেশি মাত্রায় সিসা ব্যবহার করা হয়। এর আগে গত ৫ জুন অতিমাত্রায় সিসার উপস্থিতি থাকায় বিহারে নেসলের ‘ম্যাগি’ নুডলসকে নিষিদ্ধ করা হয়েছিল।