আজ (বৃহস্পতিবার) বিশ্ব কিডনি দিবস। কিডনি ভালো রাখতে সঠিক খাবারদাবার নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কিডনি ভালো রাখবে, এমন কিছু খাবারের নাম জানিয়েছে জীবনধারাবিষয়ক ওয়েবসাইট বোল্ডস্কাইয়ের স্বাস্থ্য বিভাগ।

বাঁধাকপি

বাঁধাকপির মধ্যে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যাল। এটি ফ্রি রেডিক্যালসকে ভাঙতে সাহায্য করে; কিডনিকে ভালো রাখে। ফাইটোকেমিক্যাল ছাড়াও বাঁধাকপির মধ্যে রয়েছে কিডনিকে পুনর্গঠন করার উপাদান।

লাল ক্যাপসিকাম

লাল ক্যাপসিকামে কম পরিমাণ পটাশিয়াম রয়েছে। এ ছাড়া রয়েছে ভিটামিন এ, বি৬, সি, আঁশ, ফলিক এসিড। এটি কিডনির স্বাস্থ্যকে ভালো রাখতে উপকারী। লাল ক্যাপসিকাম রক্তের বিষাক্ত পদার্থগুলো ভাঙতে সাহায্য করে এবং কিডনির কার্যক্রমকে ভালো রাখে।

আপেল

আপেল কিডনির জন্য একটি ভালো খাবার। এই প্রদাহরোধী খাবারটি ভালোভাবে কিডনির ব্যবস্থাপনা করে। এটি ইউনারি ট্র্যাক্ট ইনফেকশন প্রতিরোধে কাজ করে এবং কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমায়।

পেঁয়াজ

পেঁয়াজের মধ্যে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি কিডনিকে পরিশোষিত করতে সাহায্য করে। পেঁয়াজের মধ্যে রয়েছে ক্রোমিয়াম। এটি প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেটকে দ্রুত বিপাকে সাহায্য করে।

মাছ

মাছ খাওয়া কিডনির স্বাস্থ্যকে ভালো রাখে। মাছের মধ্যে রয়েছে উচ্চ মাত্রার প্রোটিন, যেমন ওমেগা তিন ফ্যাটি এসিড। এটি প্রদাহ কমায়।

ডিম

ডিমের সাদা অংশ কিডনির স্বাস্থ্য ভালো রাখতে কার্যকর। ডিমের সাদা অংশে প্রোটিনের পাশাপাশি রয়েছে অ্যামাইনো এসিড। এতে অন্যান্য প্রোটিন জাতীয় খাবারের তুলনায় ফসফরাস কম রয়েছে।

রসুন

রসুন কেবল খাবারকে সুস্বাদু করে না, পাশাপাশি স্বাস্থ্য ভালো রাখতে কাজ করে। রসুনের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিক্লটিং উপাদান কিডনির রোগকে প্রতিরোধ করে।

জলপাইয়ের তেল

জলপাইয়ের তেলের মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্যকর অনেক উপাদান। যেমন : ওয়েলিং এসিড, অ্যান্টিইনফ্লামেটোরি ফ্যাটি এসিড ইত্যাদি। জলপাইয়ের তেল অক্সিডেশনের মাত্রা কমায় এবং কিডনির কার্যক্রমকে ভালো রাখে। সম্প্রতি বিশেষজ্ঞরা ভার্জিন ও এক্সট্রা ভারজিন জলপাইয়ের তেলকে সুস্বাস্থ্যের জন্য ব্যবহার করতে বলে।

ফুলকপি

এটি কিডনির স্বাস্থ্য ভালো রাখতে খুব উপকারী খাবার। বাঁধাকপির মতো ফুলকপির মধ্যেও রয়েছে ফাইটোকেমিক্যাল। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, ফোলেট ও আঁশ। তাই খাদ্যতালিকায় এই খাবারও রাখতে পারেন।