হিমেল হাওয়া আর ভোরের কুয়াশা জানান দিচ্ছে, আসছে শীত। শরীরকে সুস্থ রাখতে সব সময় প্রয়োজন হলেও এ সময়ে কিছু ভিটামিন একেবারে জরুরি। শীতে নিয়মিত এই ভিটামিনসমৃদ্ধ খাবারগুলো আপনাকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করবে। ভারতীয় সংবাদমাধ্যম টাইমস অব ইন্ডিয়া জানিয়েছে এই ভিটামিনগুলোর নাম।

১. ভিটামিন-সি

শীতে ঠান্ডা, কাশি, জ্বর, ফ্লু এগুলো বেশি হয়। ভিটামিন-সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি কোলাজেনের উন্নতির মাধ্যমে ত্বক ভালো রাখতে সাহায্য করে। এ ছাড়া ত্বকে বাড়তি ঔজ্জ্বল্য তৈরি করে।

তবে ভিটামিন-সির পাশাপাশি আয়রনজাতীয় খাবার খেতে হবে। আয়রন ভিটামিন-সি শোষণে সাহায্য করে। পাশাপাশি রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ করে। কমলা, লেবু, বিভিন্ন ধরনের সবজি ইত্যাদি থেকে ভিটামিন-সি পেতে পারেন।

২. ভিটামিন-ডি

সূর্যের আলো ভিটামিন-ডির উৎকৃষ্ট উৎস। এটি হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে। ৭০ বছরের নিচের সবার প্রতিদিন ৬০০ ইন্টারন্যাশনাল ইউনিট সূর্যের আলো গ্রহণ করা প্রয়োজন। বিশেষ করে সকালে হালকা রোদ অন্তত ৩০ মিনিট গ্রহণ করতে পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। এ ছাড়া ভিটামিন-ডি পেতে টুনা, স্যামন ইত্যাদি মাছ খেতে পারেন।

৩. ভিটামিন-ই

ভিটামিন-ই ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। শীতে আমাদের ত্বক খসখসে হয়ে যায়। তাই এ সময় ভিটামিন-ই সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া প্রয়োজন। মাংস, মাছ এগুলোর মধ্যে ভিটামিন-ই রয়েছে। এ ছাড়া পালংশাক, ব্রকলি, তেঁতুল, বাদাম ইত্যাদিতে ভিটামিন-ই পাওয়া যায়।

৪. ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স

এই গ্রুপের ভিটামিনগুলো হলো বি১ থেকে বি১২। এগুলো শীতকালে দেহের জন্য খুবই জরুরি। ভিটামিন-বি৬ ত্বককে নরম রাখতে সাহায্য করে। এই ভিটামিনগুলো ত্বক ফাটা, খসখসে ভাব প্রতিরোধে সাহায্য করে। এই ভিটামিনগুলো ওয়াটার সলিউবল ভিটামিন। ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স পেতে ডিম, সবুজ শাকসবজি, মুরগির কলিজা, মাছ ইত্যাদি খেতে পারেন।

৫. ওমেগা-৩

ওমেগা-৩ ভিটামিন নয়। তবে ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ খাবার খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে শীতকালে। এটি শরীরের ভালো কোলেস্টেরল বজায় রাখতে সাহায্য করে, শরীরকে সুস্থ রাখতে কাজ করে। অনেকেই এই সময়টায় গাঁটের ব্যথায় ভোগেন। ওমেগা-৩ গাটে ব্যথা কমাতে সাহায্য করে এবং রিউমাটোয়েড আর্থ্রাইটিসের লক্ষণ প্রতিরোধ করে। এটি হাড়কে মজবুত করে এবং শরীরে ক্যালসিয়ামের মাত্রা বাড়ায়। ওয়ালনাট, চর্বিযুক্ত মাছ স্যামন, টুনা ইত্যাদিতে ওমেগা-৩ পাওয়া যায়।