স্যান্ডউইচ প্রায় সব বয়সের মানুষদেরই পছন্দের খাবার। বিকেলের নাস্তায় এটি খুবই সহজলভ্য। এ ছাড়া, বাচ্চাদের টিফিনে স্যান্ডউইচ খুবই প্রিয় । অনেক সময় বাচ্চারা সবজি খেতে  পছন্দ করে না। তাই গ্রীক স্যান্ডউইচ বানিয়ে বাচ্চাদের খাওয়াতে পারেন। দই দিয়ে বানানো হয় বলে এই গরমে  এটি বেশ স্বাস্থ্যকর খাবার।

উপাদান

বাঁধাকপি কুচি ১/৪ কাপ

গাজর কুচি ১/৪ কাপ

কাটা ক্যাপসিকাম ২ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ

সিদ্ধ ভুট্টা ১/৪ কাপ(ভুট্টার পরিবর্তে, সেদ্ধ সবুজ মটরশুটি এবং সেদ্ধ আলু ব্যবহার করতে পারেন)

ঘন দই, ১/৩ কাপ

কালো গোল মরিচের গুঁড়া ১/৩ চা-চামচ

পদ্ধতি

- প্রথমে, সবজিগুলিকে ধুয়ে ফেলুন।

-একটি ফ্রাইং প্যানে বা টোস্টারে রুটি টোস্ট করুন। টোস্ট করা রুটির উপর মাখন ছড়িয়ে দিন। এরপর দই দিয়ে দিন।

-এখন সব সবজিগুলি দইয়ের উপর দিয়ে দিন। একটু কালো গোল মরিচের গুঁড়া ছিটিয়ে দিন।সামান্য লবণ যোগ করুন। এবার এর উপর আর এক পিস পাউরুটির টুকরা দিয়ে দিন।

-এবার চুলায় প্যানে মাখন দিয়ে স্যান্ডউইচগুলি হালকা ভেজে নিন।

টিপস

গ্রীক স্যান্ডউইচ স্বুসাদু করতে সবজিগুলো অরেগানো ও চিলি ফ্লেক্স দিয়ে মেখে নিন।

চিলি ফ্লেক্সের পরিবর্তে কাটা সবুজ মরিচও যোগ করতে পারেন।