গ্যাস যে কোনো দেশের জন্যই সম্পদ। তাই এটি ব্যবহারে আমাদের সতর্ক হওয়া উচিত। এই মূল্যবান সম্পদ সংরক্ষণ করা আমাদের দায়িত্ব। রান্নার জন্য বাসাতে সিলিন্ডার গ্যাস ব্যবহার করা হয়ে থাকে। আমরা অনেকেই রান্না শেষ হলেও চুলা বন্ধ করি না। এর ফলে গ্যাস অপচয় হয়। আপনার সিলিন্ডারের গ্যাসও জলদি শেষ হয়ে যায়। এই গ্যাস বাঁচানোর অনেক উপায় আছে। কিছু নিয়ম মেনে চললে আপনার সিলিন্ডারের গ্যাস থাকবে দীর্ঘদিন। গ্যাস বিলের অর্থ সঞ্চয় করতেও সহায়তা করবে।

কিভাবে বুঝবেন গ্যাস শেষ হতে চলেছে?

প্রথমে একটি বড় সুতির কাপড় নিন। এটি পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। কাপড়টি সিলিন্ডারের চারপাশে খুব ভালভাবে জড়িয়ে নিন। ১০ মিনিট অপেক্ষা করুন। এবার দেখুন জড়ানো কাপড়টি কতটুকু পর্যন্ত শুকিয়েছে। শুকিয়ে যাওয়া কাপড়টুকুই সিলিন্ডারে অবশিষ্ট গ্যাসের পরিমাণ।   

একবারে বেশি রান্না করুন

অল্প অল্প করে রান্না না করে, একবারে বেশি করে রান্না করে রাখতে পারেন। অবশিষ্ট খাবার ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। পরে খাওয়ার জন্য গরম করতে পারেন। এতে গ্যা্স কম অপচয় হয়।

প্রেসার কুকার ব্যবহার করুন

প্রেসার কুকারে রান্না দ্রুত হয়। এতে গ্যাস কম লাগে। তাই প্রেসার কুকারে রান্না করার চেষ্টা করুন। এতে কম সময়ে অল্প গ্যাসে খাবার রান্না হয়ে যাবে।

সঠিক বার্নার ব্যবহার করুন

যে প্যানে খাবার রান্না করবেন তার আকারের সাথে মিল রেখে বার্নার ব্যবহার করুন। বড় বার্নারে ছোট প্যান গরম করতে গ্যাস বেশি খরচ হয়। তাই সঠিক আকারটি বেছে নিন।

বার্নার পরিষ্কার রাখুন

বার্নার পরিষ্কার থাকলে খাবার দ্রুত রান্না হয়। এতে কম গ্যাস ব্যবহার হয়। তাই বার্নার নিয়মিত পরিষ্কার রাখুন।

তাড়াতাড়ি বার্নার বন্ধ করুন

খাবার পুরোপুরি রান্না হওয়ার কয়েক মিনিট আগে বার্নারটি বন্ধ করুন। গরম তাপে বাকি রান্নার প্রক্রিয়া শেষ হয়ে যাবে। এভাবে গ্যাস সংরক্ষণ করুন।

ঢাকনা দিয়ে রাখুন

রান্না করার সময় প্যান ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। এটি তাপ এবং বাষ্পকে আটকে রাখবে। ফলে কম গ্যাস ব্যবহার করে আপনার খাবার দ্রুত রান্না হবে।

প্রাকৃতিক আলো ব্যবহার করুন

দিনের বেলা রান্না করলে আলো জ্বালানো থেকে বিরত থাকুন। এর পরিবর্তে, প্রাকৃতিক আলো ব্যবহার করুন। এটি শক্তি সঞ্চয় করবে। গ্যাসের খরচ কমিয়ে দেবে।

সূত্র- টাইমস অব ইন্ডিয়া