তরমুজের কুলফি খেতে ভিষণ সুস্বাদু। তৈরি করাটাও সহজ। ঘরে বসে নিজেই এই কুলফি তৈরি করতে টাইমস অব ইন্ডিয়ায় প্রকাশিত রেসিপিটি দেখে নিতে পারেন। জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন তরমুজের কুলফি।

উপকরণ 
তরমুজের পেস্ট এক কাপ, শসার পেস্ট আধা কাপ, চাট মসলা পাউডার আধা চা চামচ, লেবুর রস এক চা চামচ, চিনি এক চা চামচ, এক টেবিল চামচ ক্রিম এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি 
প্রথমে একটি বাটিতে তরমুজের পেস্ট, শসার পেস্ট, চাট মসলা, লেবুর রস, চিনি ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার কুলফির ছাঁচে মিশ্রণটি দিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। তিন-চার ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে প্লেটে নিয়ে এর ওপর ক্রিম দিয়ে দিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল দারুণ সুস্বাদু তরমুজের কুলফি।