রমজান মাসে সব ক্ষেত্রে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে ব্যবসায়ীদের আহ্বান জানিয়েছেন আওয়ামী লীগের উপদেষ্টা পরিষদের সদস্য ও সাবেক শিল্পমন্ত্রী আমির হোসেন আমু। আজ বৃহস্পতিবার (২ মার্চ) দুপুরে ঝালকাঠিতে নিরাপদ খাদ্যবিষয়ক সচেনতনামূলক কর্মশালায় প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এ আহ্বান জানান। ঝালকাঠি সদর উপজেলা পরিষদ মিলনায়তনে জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ দিনব্যাপী এ কর্মশালার আয়োজন করে।

আমির হোসেন আমু বলেন, ‘বিদেশে যখন কিছু কিনতে যাই, তখন বিক্রেতা জিজ্ঞাসা করেন—খাবার কতদিন রাখবেন। সে অনুযায়ী ফরমালিন ব্যবহার করা হয়। আর আমাদের দেশে ফরমালিন ব্যবহারের কোনো নির্দিষ্ট সময় নেই। যে কারণে শরীরে নানা রোগ বাসা বাঁধে। তাই আমাদের দেশে খাদ্যকে নিরাপদ রাখতে হবে। খাদ্য নিরাপদ থাকলে মানুষ সুস্থ থাকবে, এটা সবার জন্যই প্রয়োজন।’

যদি খাবারে ভেজাল মেশানো হয়, তাহলে ভ্রাম্যমাণ আদালতের মাধ্যমে কঠোর ব্যবস্থা নিতে জেলা প্রশাসনকে পারশর্শ দেন আমির হোসেন আমু।

সদর উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা সাবেকুন নাহারের সভাপতিত্বে কর্মশালায় বিশেষ অতিথির বক্তব্য দেন কর্ম কমিশনের সচিব মুহাম্মদ আব্দুল হামিদ জমাদ্দার, নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সদস্য যুগ্ম সচিব রেজাউল করিম ও ঝালকাঠির জেলা প্রশাসক ফারাহ গুল নিঝুম। 

অন্যদের মধ্যে বক্তব্য দেন জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা নাজমুল হাসান।