আজ ১৬ ফেব্রুয়ারি। জাতীয় আমন্ড দিবস। বিশ্বাস করা হয় এবং ইতিহাস থেকে জানা যায় যে, বাদাম মানবজাতির প্রথম দিকে চাষ করা খাবারগুলির মধ্যে একটি ছিল। দিনটি ভোজন রসিকদের কাছে খুবই প্রিয়।

চীনাদের মতে, আমন্ড নারীসুলভ সৌন্দর্য, দুঃখ দৃঢ়তা ও সতর্কতার প্রতীক।বিশ্বে জাপান প্রথম জাতীয় আমন্ড দিবস উদযাপন করে। এই দিনটিকে উদযাপনের জন্য টোকিওতে একটি বিশেষ ক্যালিফোর্নিয়া আলমন্ড ক্যাফে রয়েছে।

আমন্ডে রয়েছে  প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ই এবং ফাইবারের ভাণ্ডার। আমন্ড ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং ফ্যাটি লিভারের রোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে বাঁচাতে সাহায্য করে। ওজন কমানোর জন্য এটি একটি সুস্বাদু উপায়। এটি আপনার পছন্দের চকলেটে রাখুন বা কিছু চূর্ণ করা বাদাম দিয়ে টপ করে আপনার হালুয়ার স্বাদ বাড়ান।