জলপাই আমাদের জন্য স্বর্গীয় এক উপহার- এমন কথাই বলেন বিশেষজ্ঞরা। এই ছোট ফলটি সাধারণত পাওয়া যায় ভুমধ্যসাগরীয় এলাকায়। এটি আম, পিচ ও অন্যান্য পাতা জাতীয় ফলের মতোই। জলপাই কেবল সুস্বাদু নয়, এটা স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো। এই সবুজ বা কালো ফলটি আপনার শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করতে পারে।

জলপাইয়ের কিছু গুণের কথা জানিয়েছে স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট ফেমিনা।  

জলপাই কোলেস্টেরল ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। নিয়মিত দেহের ভারসাম্য রক্ষা করে। এটি আলজেইমারস,পারকিনসন ও অন্যান্য নিউরো ডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকি কমায় এবং ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে। হাড়ের গঠনও ভালো করে। রক্তচাপ কমাতেও সাহায্য করে এটি।

এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, অ্যামাইনো এসিড, আয়রন, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও আয়োডিন । এটি কর্মোদ্দীপনা বাড়ায়। এ ছাড়া উর্বরতা বাড়ায় এবং প্রজননে সহায়তা করে। এর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ প্রক্রিয়ার ভেতর ও বাইরে সমানভাবে কাজ করে। জলপাই সাধারণত টক খাবার হিসেবেই ব্যবহৃত হয়।

জলপাইয়ের গুণগুলো পেতে অন্তত এক মাস খাদ্যতালিকায় রাখুন সুস্বাদু এই ফলটি!