শরীরের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলোর মধ্যে একটি হচ্ছে লিভার। শর্করা, আমিষ, চর্বিজাতীয় পদার্থ, খনিজদ্রব্য ইত্যাদি যা আমরা খাই সেগুলো ভেঙে প্রক্রিয়াজাত করে লিভার। আর এই প্রক্রিয়াজাত খাদ্য উপাদানগুলোকে ব্যবহার উপযোগী করে নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে দেহের বিভিন্ন অঙ্গে সরবরাহ করার কাজটিও করে সে। লিভারকে বলা হয় কেমিক্যাল ফ্যাক্টরি।
তবে লিভার অকার্যকর হয়ে পড়লে সেটা মৃত্যুঝুঁকির কারণ হতে পারে। আমরা প্রাত্যহিক অনেক কাজ করি যা লিভারের ক্ষতির কারণ হতে পারে। বোল্ড স্কাই দিয়েছে এমন কয়েকটি কারণের কথা। 

অ্যান্টিডিপ্রেশন বা বিষণ্ণতারোধের ওষুধ
গবেষকরা দেখেছেন, এ ধরনের ওষুধ লিভারের কিছুটা সমস্যা তৈরি করে। তাই যাঁরা বিষণ্ণতারোধে ওষুধ সেবন করেন, তাঁরা অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে ওষুধ সেবন করবেন। কেননা এই ধরনের ওষুধে টক্সিক তৈরি হয় যা লিভারের জন্য ক্ষতিকর।  

কোমল পানীয়
কোমল পানীয়তে কৃত্রিম চিনি ব্যবহার করা হয়। অধিকাংশ কোমল পানীয়কে কার্বনেটেট ড্রিংক বলা হয়। কেননা এর মধ্যে কার্বন ডাই-অক্সাইড থাকে। এই দুই উপাদান শরীরে টক্সিক রি-অ্যাকশন (বিষাক্ত প্রতিক্রিয়া) শুরু করে। ফলে লিভারের ক্ষতি হয়।  

প্যাকেটজাত খাবার
আধুনিক বিশ্বে দ্রুত জীবনের জন্য আমরা প্যাকেটজাত খাবারের প্রতি ঝুঁকছি। এসব খাবার চর্বি তৈরি করে এবং এগুলো লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। যে চিপসটি আপনি খুব আনন্দ নিয়ে খাচ্ছেন, সেটা লিভারের জন্য খারাপ হতে পারে। তাই বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, এসব খাবার এড়িয়ে ঘরের তৈরি স্বাস্থ্যকর খাবার খান।   

লবণ
বিশেষজ্ঞরা বলেন, বেশি লবণ খেলে ফ্যাটি লিভার বা চর্বিযুক্ত লিভারের সমস্যা হতে পারে। তাই খাবারে কাঁচা বা ভাজা যেকোনো লবণই কম খান।

জাংক ফুড
আমরা সবাই জানি ফাস্টফুড স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। তবে এখানেই শেষ নয়। এর মধ্যে চর্বি এবং চিনির ব্যবহারের জন্য এটা লিভারকেও ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।  

ওজনাধিক্য
ওজনাধিক্য চর্বিযুক্ত লিভারের রোগ তৈরি করতে পারে। এই সমস্যা কখনো কখনো কমানো সম্ভব হয় না। তাই স্বাস্থ্যকর খাবার এবং ব্যায়ামের মাধ্যমে ওজন কমানোর পরামর্শ বিশেষজ্ঞদের। 

ভিটামিন এ
এটা খুব আশ্চর্যের বিষয় যে কখনো কখনো ভিটামিন এ বেশি গ্রহণও লিভারকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। তাই ভিটামিনে এর সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন এবং ডোজের পরিমাণ জেনে নিন।

চিনি
বিশেষজ্ঞরা বলেন, পরিশোধিত চিনি কখনো কখনো বেশি গ্রহণও লিভারের ক্ষতি করতে পারে। আমরা প্রতিদিনই চা, কফি এবং অন্যান্য জিনিসে চিনি খাই। এটি ফ্যাটি লিভার বা চর্বিযুক্ত লিভারের সমস্যা তৈরি করে।   

সাপলিমেন্ট
স্বাস্থ্যসচেতন হয়ে আমরা ভিটামিনের সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করি। বিশেষজ্ঞরা বলেন, তবে বেশি সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ লিভারের জন্য ভালো নয়। কেননা এর মাঝে এমন উপাদান থাকে যেটা বেশি গ্রহণে লিভার একপর্যায়ে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।