কমলার রস পান করলে প্রবীণদের মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পায়- সম্প্রতি একটি গবেষণায় এমনই তথ্য উঠে এসেছে। গবেষণাটির সহ-লেখক ডেনিয়েল ল্যামপোর্ট জানান, ‘সারা বিশ্বে ষাটোর্ধ্ব মানুষের সংখ্যা দ্রুত বাড়ছে। তাই আমরা বৃদ্ধদের ভালো রাখার সহজ কিছু উপায় আবিষ্কারের চেষ্টা করেছি।’

ভারতীয় সংবাদমাধ্যম টাইমস অব ইন্ডিয়ার অনলাইন সংস্করণে প্রকাশিত হয়েছে এ বিষয়ক কিছু তথ্য। গবেষণাটি করা হয়, ৬৭ বছর বয়সের ৩৭ জন স্বাস্থ্যবান বৃদ্ধের ওপর। যারা আট সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ৫০০ মিলিলিটার কমলার রস পান করেছে। এরপর তাদের প্রতিক্রিয়া দেখা হয় এবং মৌখিক সাবলীলতা পরীক্ষা করা হয়।  

‘গ্লোবাল কগনিটিভ ফাংশন’ নামে পরিচিত একটি সামগ্রিক স্কোরের মাধ্যমে তাদের কর্মকাণ্ড বিচার করা হয়। এতে দেখা যায় যারা নিয়মিত কমলার রস পান করেছে তাদের সামগ্রিকভাবে আট শতাংশ উন্নতি হয়েছে।

কমলার রস ফ্লেবোনয়েডের বড় উৎস। এর মধ্যে রয়েছে উচ্চ পরিমাণ সাব বর্গ ফ্লেবোনয়েড, যাকে বলা হয় ফ্লেভানোনেস। গবেষণায় বলা হয়, ফ্লেবোনয়েড স্মৃতিশক্তির উন্নতি ঘটায়। যেখান থেকে শেখা এবং স্মৃতির তৈরি হয় ফ্লেবোনয়েড মস্তিষ্কের সেই অংশের উন্নতি ঘটায় ।  

গবেষণায় আরো বলা হয়, যেসব বৃদ্ধ নিয়মিত ফ্লেভানোনেস গ্রহণ করেন, তাঁদের চেতনা এর মাধ্যমে ভালোভাবে প্রভাবিত হয়। 

গবেষক ল্যামপোর্ট বলেন, ‘খাদ্যতালিকায় নিয়মিত ফ্ল্যাবোনয়েড সমৃদ্ধ ফল বা সবজি রাখুন। এটি মস্তিষ্কের জন্য খুবই ভালো। এটি বৃদ্ধদের চেতনাকে উন্নত করতে সাহায্য করে। তবে এখন দেখতে হবে এটি বাড়ন্ত বয়সীদের বেলায় কেমন কাজ করে।’

এর আগে একটি গবেষণায় বলা হয়, ‘ফ্ল্যাবোনয়েড সমৃদ্ধ ব্লুবেরি মস্তিষ্কের জন্য ভালো। গবেষকরা বলেন, তবে আমরা বলছি না প্রতিদিন ৫০০ মিলিলিটার কমলার রসই খেতে হবে। আমরা বলছি মস্তিষ্কের উন্নতির জন্য নিয়মিত খাদ্যতালিকায় কমলার রসকে যোগ করার জন্য।’

অ্যামেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে গবেষণাটি প্রকাশিত হয়েছে।