প্রতিদিন একই ধরনের খাবার খেতে আমাদের একঘেয়ে লাগে। তাই রান্নায় নিরীক্ষা দরকার। আপনি চাইলে সাধারণ উপকরণ দিয়ে অসাধারণ সব রেসিপি তৈরি করতে পারেন। আজ আমরা আপনাদের জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে চিজি পটেটো নাগেটস তৈরি করবেন।

আমরা সাধারণত আলু দিয়ে চপ বা অন্য খাবার তৈরি করি। কিন্তু খুব কম মানুষই পটেটো নাগেটস তৈরি করতে জানেন। আপনি চাইলে এ উপকরণ প্রস্তুত করে সঠিক উপায়ে ফ্রোজেন করতে পারেন। তাহলে যে কোনও সময় রান্না করতে পারবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেন-এর একটি পর্বে চিজি পটেটো নাগেটসের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী দিলরুবা বেগম ফেন্সি। অনুষ্ঠানটি সঞ্চালনা ও খাবারের পুষ্টিগুণ বর্ণনা করেছেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান দীপা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে চিজি পটেটো নাগেটস রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে।

উপকরণ

১. সেদ্ধ আলু

২. চিজ

৩. ধনেপাতা কুচি

৪. অরিগানো

৫. সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো

৬. চিলিফ্লেক্স

৭. বাটার

৮. গরম মসলার গুঁড়ো

৯. ময়দা

১০. ব্রেডক্রাম্ব

১১. ডিম

১২. স্বাদমতো লবণ

১৩. পরিমাণমতো তেল

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি পাত্রে সেদ্ধ আলু নিন। এতে চিজ, ধনেপাতা কুচি, অরিগানো, সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো, চিলিফ্লেক্স, বাটার, গরম মসলার গুঁড়ো, ময়দা, ব্রেডক্রাম্ব ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন।

বাটিতে ডিম, লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে গুলিয়ে নিন। এবার মসলায় মাখানো আলু ডিমে চুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে জড়িয়ে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার চিজি চিকেন নাগেটস। এবার সাজিয়ে পরিবেশন করুন। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন রসুন ও টমেটো দিয়ে মুরগির মাংস ভুনার রেসিপি।