গরমে ঠাণ্ডা পানীয় পান করতে সবাই পছন্দ করে। এটি ক্লান্তি দূর করে। শরীরকে চাঙ্গা রাখে। তাপ কমাতে সাহায্য করে। এ সময় শরীরকে সতেজ করার জন্য আম পান্নার চেয়ে ভাল আর কিছু নেই। এটি কেবল আপনার তৃষ্ণাই মেটায় না। বরং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যার  জন্যও এটি উপকারী। আম পান্নার অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এর মধ্যে একটি হচ্ছে এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে। চিনি ছাড়া আম পান্নাতে ক্যালোরি কম থাকে। পুষ্টিতে ভরপুর থাকে।

চিনি যোগ করলে কাঁচা আমের টক ভাব কেটে যায়। তাই ওজন কমানোর জন্য আম পান্না গুড় দিয়ে বানাতে হবে। চিনি সহ আম পান্নাতে প্রায় ১০০ বা তার একটু বেশি ক্যালোরি থাকে।

ডায়েটিশিয়ান নাতাশা মোহন এনডিটিভিতে ওজন কমানোর-বিশেষ আম পান্নার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। তিনি জানিয়েছেন যে, স্বাস্থ্যকর এই আম পান্নাতে মাত্র ৫৫ ক্যালোরি রয়েছে। তাই ঘরে বসেই বানিয়ে ফেলুন এই মজাদার পানীয়টি।

·  এক গ্লাস আম পান্না তৈরি করতে, একটি কাঁচা আম নিন। এবার পানি দিয়ে প্রেসার কুকারে ১০-১৫ মিনিটের জন্য আমটি সিদ্ধ করুন।

·  এবার সিদ্ধ আমটি ঠাণ্ডা হলে কেটে নিন। একটি মিক্সার গ্রাইন্ডারে কিছু পুদিনা পাতা এবং বরফের টুকরো দিয়ে মিক্স করুন।

·   এবার মিশ্রণটি একটি পাত্রে ঢেলে নিন। তারপরে এতে পরিমাণমত আনারদানা, জিরা গুঁড়া, গুড়, কালো গোলমরিচ গুঁড়া এবং লবণ দিয়ে নেড়ে নিন। এবার এটি গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন ঠাণ্ডা আম পান্না।

সূত্র- এনডিটিভি