মিষ্টিজাতীয় খাবার অনেকের পছন্দ। এসব খাবারের অন্যতম মাওয়া মিশ্রি। এটি যেমন স্বাদে অতুলনীয়, তেমনই ঘরে ঝটপট রান্না করা যায়। আজ আমরা জানাব, কীভাবে ঘরে মাওয়া মিশ্রি তৈরি করবেন।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান ‘উইকলি নিউ রেসিপি’-র একটি পর্বে মজাদার মাওয়া মিশ্রির রেসিপি দিয়েছেন এ্যানি রেশমা। এতে উপাদানও কম লাগে আর তৈরি হয় চটজলদি। চলুন, এক ঝলকে দেখে নিই কীভাবে মাওয়া মিশ্রি তৈরি করবেন—

উপকরণ

১. এক গ্লাস ইউএইচটি মিল্ক

২. এক কাপ গুঁড়ো দুধ

৩. আধা কাপ চিনি

৪. দুই টেবিল চামচ কাঠবাদামকুচি

৫. এক কাপ ছানা

৬. তিন টেবিল চামচ পেস্তা বাদামকুচি

৭. আধা কাপ মাওয়া

৮. সামান্য পরিমাণ জাফরান

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ইউএইচটি মিল্ক দিন। এতে গুঁড়ো দুধ, চিনি, কাঠবাদামকুচি, পেস্তা বাদামকুচি দিয়ে রান্না করুন। সবশেষে মাওয়া ও জাফরান দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার মাওয়া মিশ্রি। দারুণ স্বাদের মাওয়া মিশ্রি সহজে তৈরি করতে ও এর রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।