ফলের জুস বা পানীয় স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এতে শরীর আর্দ্র থাকে, যা আমাদের সুস্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যকীয়। আজ আমরা জানাব, কীভাবে বাসায় সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে আনারসের জুস তৈরি করবেন।

পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান দীপা বলেন, আনারসের জুস সব বয়সের মানুষের জন্য উপকারী। এটি ঠাণ্ডা-কাশির জন্য খুব ভালো। যখনই ঠাণ্ডা-কাশি লাগে, তখন আনারস, কমলা বা মাল্টার জুস খুব কাজে দেয়। কিছু কিছু জুস আছে, যেগুলো আঁশসহ খেতে ভালো লাগে, যেমন পেঁপের জুস বা আমের জুস। কিন্তু আনারসের জুস ছেঁকে নিলে ভালো হয়।

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান এক্সপার্ট টুডে’স কিচেন-এর একটি পর্বে আনারসের জুসের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। রেসিপিটি তৈরি করেছেন রন্ধনশিল্পী রায়হানা ইয়াসমীন। উপস্থাপনায় ছিলেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান দীপা। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে আনারসের জুস তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. একটি আনারস

২. লেবুর রস

৩. সামান্য বিটলবণ

৪. স্বাদমতো লবণ

৫. স্বাদমতো চিনি

৬. পরিমাণমতো পানি

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ব্লেন্ডারে আনারসের টুকরো দিন। এতে লেবুর রস, বিটলবণ, চিনি ও পানি দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন।

ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের আনারসের জুস। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন ব্রেডেড প্রনের রেসিপি।