বাসায় ঝটপট বানান কলার লাচ্ছি
দুয়ারে কড়া নাড়ছে পবিত্র ঈদুল ফিতর। ঈদ মানে আনন্দ, ঈদ মানে খুশি। আর এ খুশির দিনে আপনি ঘরে ঝটপট তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু কলার লাচ্ছি।
এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান ‘উইকলি নিউ রেসিপি’-তে সুস্বাদু কলার লাচ্ছির রেসিপি দিয়েছেন এ্যানি রেশমা। এতে উপাদানও কম লাগে আর তৈরি হয় চটজলদি। চলুন, এক ঝলকে দেখে নিন কীভাবে কলার লাচ্ছি বানাবেন—
উপকরণ
১. দুই কাপ মিষ্টি দই
২. দুটি কলা
৩. এক চা চামচ বিটলবণ
৪. দুই চা চামচ ভাজা জিরার গুঁড়ো
৫. সামান্য পরিমাণ চিনি
৬. পরিমাণমতো পানি
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে ব্লেন্ডারে কলা ফালি ফালি করে কেটে দিন। এতে বিটলবণ, ভাজা জিরার গুঁড়ো, মিষ্টি দই, চিনি ও পানি দিয়ে ব্লেন্ড করুন। ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন মজাদার কলার লাচ্ছি। সুস্বাদু কলার লাচ্ছি সহজে তৈরি করতে ও এর রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।