ওভেন বেকড মাশরুম চিকেন
ওভেনে বেক করা মাশরুম চিকেন খেতে ভীষণ সুস্বাদু। খুব সহজে বাসায় বসে তৈরি করতে জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন ভিন্ন স্বাদের ওভেন বেকড মাশরুম চিকেন।
উপকরণ
হাড়ছাড়া মুরগির বুকের মাংস চার টুকরা, ময়দা দুই টেবিল চামচ, মাখন তিন টেবিল চামচ, মাশরুম কুচি এক কাপ, চিকেন স্টক আধা কাপ, গোলমরিচের গুঁড়ো সামান্য, মোজারেলা চিজ দুই টেবিল চামচ, পেঁয়াজের কলি কুচি দুই টেবিল চামচ এবং লবণ স্বাদমতো।
যেভাবে করবেন
প্রথমে মুরগির মাংসতে ভালো করে ময়দা ও লবণ মেখে নিন। এবার একটি প্যানে মাখন দিয়ে তাতে বাদামি করে মুরগির মাংস ভেজে নিন। এরপর এই প্যানে মাখন দিয়ে তাতে মাশরুম,লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে করে নিন। এবার এতে সামান্য চিকেন স্টক দিয়ে পাঁচ মিনিট রান্না করুন। এখন এটি বেকিং ট্রেতে মাখন লাগিয়ে ওপরে ভাজা মুরগির মাংস দিয়ে ওর ওপরে রান্না করা মাশরুম ও পেঁয়াজের কলি কুচি ছড়িয়ে দিন। এবার আগে থেকে প্রিহিট করা ওভেনে ৩৭৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১৫ মিনিট বেক করুন। এর ওপরে চিজ ছড়িয়ে দিয়ে আরো পাঁচ মিনিট বেক করুন। ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল দারুণ সুস্বাদু ওভেন বেকড মাশরুম চিকেন।