ইফতারি আয়োজনে তৈরি করুন চকলেট বার্বিকিউ চিকেন উইংস। এটি খেতে বেশ সুস্বাদু। বাসায় বসে খুব সহজে তৈরি করতে জেনে নিন কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন মুখরোচক এই উইংস।

চিকেন উইংসের জন্য

উপকরণ : চিকেন উইংস ১২ থেকে ১৫টি, পেঁয়াজ বাটা এক চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, মরিচের গুঁড়া এক চা চামচ, বিস্কিটের গুঁড়া দুই টেবিল চামচ, ময়দা সামন্য, ডিম একটি, তেল ভাজার জন্য ও লবণ স্বাদমতো।

চকলেট বার্বিকিউ সসের জন্য

উপকরণ : পেঁয়াজ বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, ডার্ক চকলেট কুচি আধা কাপ, টমেটো সস দেড় কাপ, ব্রাউন সুগার দুই টেবিল চামচ, মধু দুই টেবিল চামচ, ভিনেগার দুই টেবিল চামচ, কোকো পাউডার দুই টেবিল চামচ, সরিষা দানা দুই টেবিল চামচ, মরিচের গুঁড়া দুই টেবিল চামচ, ধনিয়া গুঁড়া আধা চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া এক চা চামচ ও লবণ স্বাদমতো। 

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে একটি বাটিতে চিকেন উইংস, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, গোলমরিচের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে দুই ঘণ্টা মেরিনেটের জন্য রেখে দিন। এবার চিকেন উইংসগুলোতে প্রথমে ময়দা লাগিয়ে ডিমে চুবিয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে নিন। এবার একটি প্যানে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, ডার্ক চকলেট কুচি, টমেটো সস, ব্রাউন সুগার, মধু, ভিনেগার, কোকো পাউডার, সরিষা দানা, মরিচের গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, গোলমরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়ে কষাতে থাকুন। ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে ভাজা চিকেন উইংসে লাগিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চকলেট বার্বিকিউ চিকেন উইংস।