সরিষার তেল অনেকেই ব্যবহার করেন। ঝাঁঝালো গন্ধের জন্য এই তেল বেশ বিখ্যাত। সরিষার তেলের কিছু গুণের কথা জানিয়েছে জীবনধারা বিষয়ক ওয়েবসাইট বোল্ডস্কাই।

১. হৃদপিণ্ডের রোগ প্রতিরোধ করে

সরিষার তেল শরীরের বাজে কোলেস্টেরল কমাতে কাজ করে, ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়। এর মধ্যে ওমেগা তিন ও ওমেগা ছয় ফ্যাটি এসিড রয়েছে। এটি হৃদপিণ্ডকে স্বাস্থ্যকর রাখে। বিশেষজজ্ঞরা বলেন, হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যকে ভালো রাখতে রান্নায় নিয়মিত সরিষার তেল ব্যবহার করতে পারেন।  

২. ক্যানসার প্রতিরোধে

গবেষণায় বলা হয়, সরিষার তেল ক্যানসার প্রতিরোধে কাজ করে। এটি পাকস্থলির ক্যানসার ও কোলোন ক্যানসার প্রতিরোধে উপকারী। তেলের মধ্যে থাকা গ্লুকোসাইনোলেট ক্যানসার ও টিউমার প্রতিরোধ করে।

৩. ব্যথা কমায়

সরিষার তেল গাঁটের ব্যথা ও ফোলা কমাতে কাজ করে। এর মধ্যে থাকা প্রদাহরোধী উপাদানের জন্য এটি রিউমাটিসজম ও আরথ্রাইটিস কমায়।

৪. মুখের স্বাস্থ্য

সরিষার তেল মাড়ির শক্তি বাড়াতে কাজ করে। এটি প্লাক কমাতে উপকারী। এটি দাঁত ব্যথা কমাতেও উপকারী।

৫. ঠান্ডা-কাশি কমাতে

এই ধরনের তেল ঠান্ডা ও কাশি কমাতে কাজ করে। এটি শ্বাসতন্ত্রের বাধা পরিষ্কার করে; অ্যাসমা ও সাইনাসের সমস্যা কমায়।