জন্ডিস রোগীদের খাবারের বিষয়টি নিয়ে অনেকেই দ্বন্দ্বে ভোগেন। জন্ডিস রোগীদের খাবার কেমন হবে? এ সম্পর্কে এনটিভির নিয়মিত আয়োজন স্বাস্থ্য প্রতিদিন অনুষ্ঠানের ২৭৭৭তম পর্বে কথা বলেছেন ডা. ফারুক আহমেদ। বর্তমানে তিনি ঢাকা মেডিকেল কলেজের লিভার বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক ও বিভাগীয় প্রধান হিসেবে কর্মরত। 

প্রশ্ন : জন্ডিস রোগীর খাবারদাবার কেমন হবে? 

উত্তর : খাবারের বিষয়ে বাড়তি কোনো পরামর্শ নেই। বাসায় যে খাবার রান্না করে খাওয়া হতো, স্বাস্থ্যসম্মত খাবার, সেই একই খাবার হেপাটাইটিস আক্রান্ত রোগীকে দেওয়া যাবে। তার জন্য আলাদাভাবে হলুদ বন্ধ করে বা মসলা বন্ধ করে রান্না করার কোনো প্রয়োজন নেই। এর সঙ্গে জন্ডিসের কোনো সম্পর্ক নেই। 

প্রশ্ন : অনেকে বেশি ঝাল বা বেশি মসলাযুক্ত খাবার খান। লিভারের সমস্যায় আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে এগুলো কি বাড়তি চাপ প্রয়োগ করে? 

উত্তর  : অতিরিক্ত মসলা বা তৈলাক্ত খাবারের কারণে তার একটু হজমের ব্যাঘাত হতে পারে। যেহেতু তার এমনিতেই ক্ষুধামান্দ্য থাকে, খাওয়ার রুচি কম থাকে, তখন এর জন্য তার সমস্যা হতে পারে। তবে লিভারের অসুখের সঙ্গে সরাসরি এর কোনো সম্পর্ক নেই।

প্রশ্ন : অনেকে জন্ডিস হলে পানি বা শরবত খাওয়ার প্রতি মনোযোগ দেন। অনেকে রাস্তায় গিয়ে আখের রস খান। এসব বিষয়ে কতটুকু সতর্কতা নেওয়া উচিত?

উত্তর : এটি খুবই অন্যায় কাজ। রাস্তার দূষিত পানির সংস্পর্শে থেকে যে আখের রস তৈরি করা হয়, যে পদ্ধতিতে এগুলো তৈরি করা হয়, সেটি ক্ষতিকর। কারো যদি জন্ডিস নাও হয়ে থাকে, এরপরও যদি এগুলো খায়, তার মধ্যে জন্ডিস হওয়ার আশঙ্কা বাড়বে। যে বরফ বা দূষিত পানি দিয়ে এগুলো তৈরি হচ্ছে, সেগুলো দিয়ে জন্ডিস হওয়ার আশঙ্কা থাকবে। আর জন্ডিস হলে কোনোভাবেই এগুলো খাওয়ানো ঠিক নয়।