চায়ের সঙ্গে তো ‘টা’ (অন্যান্য খাবার) লাগে। এটা নিছক কালচার (সংস্কৃতি) নয়। শরীরের জন্যও অভ্যাসটি ভালো। তো, ‘টা’ না থাকলে অনেক সময় আমরা এক গ্লাস পানি পান করে নিই।

চা-কফি পানের আগে পানি পান করতেই হবে এমন কোনো বাধ্যবাধকতা নেই। তবে যদি পেট খালি থাকে এবং খালি পেটেই চা-কফি পান করতে যান, তাহলে তো সমস্যা হতেই পারে। খালি পেটে চা-কফি কিছুটা এসিডিটির উদ্রেক করে। যাঁদের পেপটিক আলসার রয়েছে, তাঁদের ক্ষেত্রে কষ্টটা একটু বেশিই হয়।

তাই আগে একটু পানি পান করে নিলে পাকস্থলীতে উত্তেজনা কম হয়। তবে পেট ভরা থাকলে তার প্রয়োজন নেই।

চা ও কফি দুটোতে সক্রিয় উপাদান হিসেবে থাকে যথাক্রমে ট্যানিন ও ক্যাফেইন। দুটোই ডিহাইড্রেটিং এজেন্ট হিসেবে কাজ করে। অর্থাৎ শরীরের জলীয় অংশ শরীর থেকে বের করে দিতে ভূমিকা রাখে। সে ক্ষেত্রে পানি পান কিছুটা ভারসাম্য তৈরি করতে পারে।

খালি পেটে চা-কফি না খেয়ে সঙ্গে হালকা কিছু খেয়ে নেওয়া উচিত। আর কিছু না পেলে এক গ্লাস পানিই হোক, অসুবিধা নেই।

লেখক : রেসিডেন্ট, বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল কলেজ।